سینه های مرغ را همراه با پیاز، زردچوبه، نمک و مقداری آب بپزید و بعد آن را ریش ریش کنید.

برنج خیسانده شده را در آب جوش به همراه نمک ریخته و وقتی برنج نرم شد، آن آبکش کنید.

پیاز داغ، مرغ، گشنیز، خلال پسته، امار و اندکی نمک را در تابه ای ریخته و تفت دهید.

مخلوط را لابه لای برنج در قابلمه ریخته و ۴۵ دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

مخلوط روغن و زعفران را روی پلو دهید و سرو کنید.