سالاد (به فرانسوی: Salade) غذایی است که قبل از غذا به عنوان پیش‌غذا، بعد از غذای اصلی به عنوان یک وعده مجزا، همراه با غذای اصلی، یا خود به عنوان یک وعده غذای اصلی مصرف می‌شود.

سالاد خرچنگ یکی از سالادهای خوشمزه کشور روسیه است.شاید تعجب کنید که چطور می شود با خرچنگ سالاد تهیه کرد.ما در اینجا به شما آموزش می دهیم که این غذا را به چه صورت تهیه می کنند.آشنا شدن با غذاهای کشورهای مختلف این مزیت را دارد که شما با ذائقه آن کشور آشنا می شوید و در سفر به آن کشور می توانید تصمیم بگیرید که از چه نوع مواد غذایی آن استفاده کنید.با توجه به نزدیکی جام جهانی بر آن شدیم تا یک سری از غذاهای معروف روسیه همچون سالاد خرچنگ آن را به شما معرفی کنیم.در این سالاد شما می توانید از هر نوع سبزیجاتی که تمایل دارید استفاده کنید تنها نکته مهم در این سالاد نوع مزه دار کردن و نحوه استفاده از گوشت خرچنگ است که اگر آن را بیاموزید ما بقی مواد داخل سالاد به انتخاب شما می تواند متفاوت باشد و تغییر کند.خرچنگ از خانواده سخت پوستان است.روی بدن این حیوانات با پوست سختی پوشانده شده است و شکم این جاندار در زیر آن قرار دارد.خرچنگ از آن دسته جاندارانی است که هر چیزی می خورد به ویژه از جلبک و سایر غذاها دیگر شامل نرم‌تنان ٬کرم‌ها، سخت‌پوستان دیگر، قارچها و باکتریها و خرده غذاهایی که در دسترسشان باشد تغذیه می‌کنند .طبق نظریات اسلامی گوشت خرچنگ به دلیل اینکه پوست آن دارای فلس نیست و یک جاندار دریایی ست حرام است اما استفاده از این گوشت هم باز به اعتقاد و علایق هر کسی برمی گردد.در برخی از کتاب ها اشاره شده است که گوشت خرچنگ برای درمان سرطان بسیار مفید است به شرطی که کاملا پخته و کباب شده باشد.در مورد پوست خرچنگ هم نیز گفته می شود که نوعی اکسیر جوانی در آن نهفته است و می توان مکمل‌غذایی گلوکزامین را از آن تهیه کرد.از انواع دیگر سالادهای موجود در سایت می توان به : سالاد روسی ، سالاد مرغ و نودل ، سالاد مرغ و سیب زمینی ، سالاد هفت لایه و سالاد انار اشاره کرد.