مواد لازم
- گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم
- پیاز بزرگ : ۱ عدد
- گوجه فرنگی : ۴ تا ۵ عدد
- سبزی خشک (ترخون ، مرزه و ریحان ) : ۱- ۲ قاشق غذاخوری
- نخود : ۱ پیمانه
- ادویه : به مقدار لازم
- روغن : به مقدار لازم
مراحل پخت
- مرحله ۱
ابتدا نخود و گوشت را در هاون کوبیده به آن مخلوطی از سبزیجات معطر و ادویه جت اضافه می کنیم و به صورت کوفته هایی به اندازه گردو در می آوریم.
- مرحله ۲
سپس در ظرفی جداگانه یک عدد پیاز را به همراه کوفته ها در کمی روغن تفت داده گوجه فرنگی رنده شده و آب را به آن اضافه می کنیم.
- مرحله ۳
در نهایت می گذاریم مواد خوب با هم بپزد آب کمی ته ظرف باقی بماند.