شیر برنج یکی از دسرهای خوشمزه ایست که معمولا بعد از غذا سرو می شود. این دسر یکی از غذاهای سنتی استان کهکیلویه و بویراحمد است که مردم آن شهر به مناسبت های مختلف و مخصوصا در ماه رمضان تهیه می کنند. این غذا را می توان در وعده صبحانه، عصرانه و افطار و همانطور که گفته شد به عنوان دسر پس از صرف غذا مصرف کرد. شیر برنج به‌‌ دلیل وجود شیر (منبع غنی از کلسیم) و برنج (منبع ویتامین‌های گروه ب) و همچنین طعم‌ دهنده‌های مقوی و آرام‌بخش اعصاب مانند هل و گلاب، بسیار مفید است. از جمله انواع دیگر دسر می توان به کاچی، شعریه و دسر انار دو رنگ لیوانی نیز اشاره کرد. در مازندران مراسمی تحت عنوان تمنای باران وجود دارد که در یکی از آیین‌های آن، همهٔ اهالی روستا شیر و برنج جمع می‌کنند و با آن شیربرنج درست کرده، می‌خورند و مقداری از آن را با این باور که باران ببارد، روی پشت بام می‌ریزند