ابتدا برنج را با دوغ می پزیم.

دوغ را به اندازه ای اضافه می کنیم که برنج سفت نشود و حالتی مانند سوپ داشته باشد.

پیاز را خرد کرده در روغن سرخ می کنیم.

زردچوبه ، نمک و پونه خشک را با پیاز مخلوط کرده به غذا اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم چند جوش بزند و آش جا بیفتد.