چیپس و پنیر
چیپس و پنیر یک نوع پیش غذا و یا عصرانه جذاب است که می توانید یا کمترین مواد آن را تهیه کنید. چنانچه قصد داشته باشید همراه با غذاهایتان و یا در مهمانی های خانوادگی یک عصرانه و یا پیش غذایی مناسب در کوتاه ترین زمان ممکن تهیه کنید، این غذا را به شما پیشنهاد می کنیم.
چیپس و پنیر با وجود طعم عالی که دارد دارای چربی فراوان می باشد؛ به همین دلیل افرادی که مصرف چربی برای آنها مضر می باشد، بهتر است این پیش غذا را با چربی کمتری(مثل پنیر کمتر) میل کنند. برای خوش طعم شدن چیپس و پنیر می توانید از چاشنی های مختلفی مانند سبزیجات معطر، خردل، موسیر و همچنین آب لیموی تازه استفاده کنید. در نظر داشته باشید که برای اطمینان از سالم و بهداشتی بودن چیپس می توانید به جای استفاده از چیپس های آماده، خودتان در منزل به تهیه چیپس سیب زمینی اقدام کنید ویا از سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنید. استفاده از پنیر پیتزا در این غذا باعث می شود که بیشتر مورد پسند افراد باشد.
پنیر پیتزا فرآورده ای لبنی تهیه شده از شیر است، حالتی چسبنده دارد و در تزئین بسیاری از غذاها به ویژه پیترا و لازانیا و برخی سالاد ها استفاده می شود. پنیر پیتزا به دلیل داشتن کالری زیاد نباید به میزان فراوان استفاده شود، زیرا موجب چاقی مفرط به ویژه در کودکان می شود. برای کاهش ضرر این غذای خوشمزه می توانید مقدار پنیز پیتزا و سس آن را کاهش دهید تا به خوراکی سالمی تبدیل شود. این غذا به چندین روش در زمان های مختلف و با مواد اولیه گوناگونی تهیه می شود که مناسب ترین و بهترین روش تهیه آن با ماکروفر است که در این پست برایتان آن را فراهم کرده ایم.
از انواع دیگر پیش غذا می توان به : گراتن سوسیس و سیب زمینی ، قارچ سوخاری با سس پنیر ، بورک سبزیجات و نان سیر اشاره کرد.
مواد لازم
- چیپس : ۱ بسته
- فلفل دلمه ای : نصف یک عدد
- ژامبون گوشت : ۱۵۰ گرم
- گوجه فرنگی سفت : ۱ عدد
- جعفری : ۵ الی ۶ شاخه
- پنیرپیتزا : به میزان لازم
- روغن : به میزان لازم
- سس گوجه فرنگی : به میزان لازم
- آویشن : به میزان لازم
- فلفل سفید : به میزان لازم
مراحل پخت
- مرحله ۱
یک ظرف مناسب برای سرو که بتوانید آن را داخل مایکروفر یا فر قرار دهید، آماده کنید و کف آن را با مقدار خیلی کمی روغن و یا سس مایونز چرب کنید.
- مرحله ۲
چیپس را کف ظرف به صورت یکنواخت پخش کنید.
- مرحله ۳
سپس با دست کمی فشار دهید تا ضخامت چیپسها کف ظرف یک اندازه باشد.
- مرحله ۴
مقدار اندکی سس قرمز روی چیپس ها بریزید.
- مرحله ۵
توجه داشته باشید که اگر سس قرمز زیاد باشد باعث خمیر شدن چیپس میشود.
- مرحله ۶
جعفریها را کاملا ساطوری کنید و به چبیپس ها اضافه کنید.
- مرحله ۷
روی چیپس ها یک لایه پنیر بریزید.
- مرحله ۸
اکنون مقداری آویشن و فلفل سفید، روی سطح چیپس و پنیر پخش کنید.
- مرحله ۹
گوجه فرنگی را از وسط به دو نیم تقسیم کرده و به صورت نیم دایرههای بسیار نازک برش بزنید و به مواد اضافه کنید.(در صورت تمایل).
- مرحله ۱۰
اکنون ژامبونها را خرد کرده و به مواد اضافه کنید.
- مرحله ۱۱
مجدد مقدار کمی پنیر اضافه کنید.
- مرحله ۱۲
فلفل دلمهای را به صورت خلالی و نازک برش بزنید و به مواد اضافه کنید.
- مرحله ۱۳
مقدار دیگری پنیر بریزید و مجدد یک لایه دیگر چیپس ، مقداری فلفل دلمهای و ژامبون بریزید.
- مرحله ۱۴
در آخر مقداری پنیر روی مواد ریخته و ظرف را آماده برای داخل فر کنید.
- مرحله ۱۵
اکنون ظرف را حدود ۸ دقیقه در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده است، قرار دهید.
- مرحله ۱۶
زمانی که پنیر طلایی شد پیش غذای شما آماده است.
دستور تکمیلی این غذا
- دستوری که در اینجا هست کاملترین نوع آن است.شما می توانید هر کدام از مواد را که دوست نداشتید حذف کنید یا چیز دیگری جایگزین کنید.
- این غذا بیشتر به عنوان یک پیش غذا و یا عصرانه مورد استفاده قرار می گیرد.
- شما می توانید این غذا را در فر نیز تهیه کنید ولی زمان آن متفاوت می شود.
- در واقع مهمترین عامل در پخت این غذا آب شدن پنیر است زمانی که پنیر آب شد و طلایی گردید غذای شما آماده است.
- بسته به سلیقه خودتان، میتوانید از چیپس طعم دار یا ساده استفاده کنید.
- از هر نوع پنیرپیتزایی که تمایل دارید، میتوانید برای تهیه این غذا استفاده نمایید.
- در صورت تمایل می توانید مقداری قارچ نیز به آن اضافه کنید.